Рыбацкая кухня

Хе из свинины.
По этому рецепту его удобно приготовить как дома так и на рыбалке,охоте!
Отлично подойдёт в качестве закуски!
Опять же рецептов куча с различными травами кучей продуктов расскажу свой самый простой где нам понадобится лук,свинина,морковь,соль,свинина,уксус,масло растительное,вода.

Мини пиццы
Думал выкладывать или нет так как не особо к рыболовной кухне относится,но так как все любят на рыбалке завтрак а это чай,кофе и бутеры решил выложить.
Не стал заморачиваться с тестом , а купил его в караване.
Понадобится соус красный в него по желанию можно добавить базилик,лук зелёный,колбаса с/к,шампиньоны,сыр перемешанный с чесноком и майонезом.

РЕЦЕПТ КОПЧЕНИЯ САЛА
В кострюлю наливаем воду и солим её до тех пор чтобы плавала кортошка добавляем пару листов ловушки и пару горошин перца потом кладем сало лутше всего грудинку и оставляет на сутки.
Через сутки достаем сало перевязываем обычной ниткой и кладем в чашку штобы стекло.
Пока стекает готовиться коптильня на дно насыпаються опилки лично я использовал ольху тогда сало приобретает золотистый цвет я беру полено и электро рубанком делаю стружку.

Всем привет. Я так понимаю что в конкурсе можно участвовать рецепт+ фото,но всё же напишу. Фото нет извините,но вкусно очень.
Многие из вас друзья ни разу не ели бобрятину,а многие и даже и не знали что мясо бобра едят.
Рецепт.
Подстреленного бобра разделываем на порционные куски по покетам и в морозилку. Можно и свежего готовить сразу,но вымачивать придется дольше чем мороженого. Достаем из морозилки нужное количество мяса и клодем его в ёмкость с ХОЛОДНОЙ водой на 4-8 часа. Примерно каждый час два меняем воду. Это нужно для того чтобы вся кровь вышла из тканей.

Специально по заказу!))
Думал что приготовить на ужин и выбор пал на свинину в клюкве которую я не раз готовил)Рецептов свинины с клюквой множество я расскажу вам о своём!)
И так нам понадобится 500-600 гр свинины на глаз мерил),3 средних луковицы примерно 250-300гр,горсть клюквы около 16 гр ,Щепотка орегано,майорана,базилика
(не пугайтесь не понятных слов если вы их не слышали)))повторюсь эти травы можно приобрести практически в любом супермаркете)